鹹豆漿為什麼是豆漿加醋,而不是豆漿加食鹽? - Yahoo!奇摩知識+
一般所喝的鹹豆漿，豆漿加熱再加醋，是利用蛋白質遇熱、遇酸鹼易變性的原理。豆漿由黃豆製成，含有豐富的蛋白質，而蛋白質加熱或加酸時，都會起凝固或生成沈澱，這是因為蛋白質中各胺基酸分子排列的立體結構起變化而「變性」所致！...
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最近新消息
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PEUGEOT CITROEN全車系售價調整事宜
【本報記者劉奕廷、鐘翠蓮台北報導】由於受到全球 COVID-19新冠肺炎疫情影響，PEUGEOT、CITROEN台灣總代理寶佳聯合氣車日前表示，汽車相關零組件製造供應鏈受到嚴重衝擊，原物料、車用晶片、運輸物流及人事等成本皆大幅攀升，嚴重影響車輛生產成本及交車時程。 圖說：Peugeot小改款3008
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五倍券開跑 機車汰舊換新好時機
【記者 林明益／宜蘭 報導】 宜蘭縣「110年機車汰舊換新及新購電動二輪車補助計畫」已進入最後倒數計時階段，請車主把握今年度加碼補助機會，以免向隅！ 環保局黃政釧局長表示，為鼓勵縣民汰換老舊機車，宜蘭縣配合中央加碼補助車主汰舊換新，本（110）年度本縣縣民淘汰民國96年6月底前出廠的老舊機車後，換購