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鹽析 - 維基百科,自由的百科全書

蛋白質的分子顆粒直徑在0.1—0.001μm, 屬於膠體範圍。 在蛋白質中加入無機鹽(如硫酸銨、硫酸鈉、氯化鈉等),會吸引大量水分子與這些無機鹽離子水合,於是蛋白質表面暴露出來的疏水性區域增加,彼此靠著疏水性作用力結合,而從溶液中沉澱 ......

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Jay Z出身紐約布魯克林區貧民窟,從小就生長在「560 State Street」公寓裡頭;從玩街頭饒舌起家,到現在是一位文化鉅亨,憑藉自己努力不懈的生活態度,走到現在與世界富豪當鄰居。現在Jay Z不只在饒舌界有著傳奇地位,各種事業都發展多元又出色;最近他打算出售這間位在紐約布魯克林區的一棟公...

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