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野犬的春夢: 鹽麴製作,塩麹(しおこうじ) - yam天空部落

2012年8月21日 ... 自古即是日本家庭用來醃漬青菜或魚類的食材。2011下半年起,塩麴在日本 ... 健康 功效外,很多料理教室也開始鼓吹以塩麹於料理中取代鹽來烹調。...

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