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周老師的美食教室搬家了: 213.黑糖饅頭和饅頭小實驗 - yam天空部落

做法 ： 1) 黑糖加入水裡攪拌一下，放置到幾乎全融化。2) 加 黑糖到鹽等4種材料，一起攪拌成團，再加油揉成大致均勻的麵團 ... 黑糖甜度比白糖低，含水量比白糖高，所以白糖 饅頭的糖量要比 黑......

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