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〈看門道評味道〉 松阪豬肉 貴不代表好 - 副刊 - 自由時報電子報

不知道什麼時候開始，我們買了多年的豬肉居然出現某個部位的名稱叫做「松阪肉」。松阪是日本的一個地名，這裡的農戶用特殊的飼料和當地無污染的水草，養殖出肉質非常頂級的牛肉而得名，可是我們任何一條豬都有松阪肉...

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