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胺基酸:人體最不能缺乏的營養素

營養學家在評估蛋白質的品質優劣與否,就是看「人體所需 9 種必需氨基酸 的比例」是否合乎人體所需要。因此均衡性愈高的蛋白質,其生物價值愈高,我們就稱之為「完全蛋白質」。 一般來說,動物性蛋白質的品質比植物性蛋白質來得好,但也有例外 ......

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歐盟自1990年代開始推廣柴油車,因較低的油價、二氧化碳排放量與油耗表現,加上低轉速高扭力的輸出特性,2000年之後柴油車的市佔率逐漸上升,更曾數度超過50%。2004年台灣開放柴油小客車進口,歐系品牌積極引進,使其成為市場大宗。然而,近年來歐系品牌開始減少柴油引擎的佔比,韓系品牌卻反其道而行。&n...

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