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優酪乳簡易製作條件控制之探討 篇名 優酪乳簡易製作條件控制之探討

優酪乳簡易製作 條件控制之探討 1 篇名 優酪乳簡易製作條件控制之探討 作者︰ 陳彥茹。台南海事水產職業學校。食品科二年級 ... 二、研究原理: 01.優酪乳 最主要的菌種是乳酸菌,新鮮的牛奶加入該菌種保溫放置一段時間 後,乳酸菌將牛奶中的乳糖 ......

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信不信由你 九個最有可能是外星人的中國人   我們認為是科學的,可能是我們相信的神話;我們認為是神話的,可能是我們不懂的科學。 把神話當作科學的,在現實中比比皆是,什麼「水變油」了,什麼「包治百病」了……有太多的人上過這樣的當。而把神話當作科學,似乎就沒多少人相...

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