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自製冬瓜露(茶)/冬瓜糖 - 鉅亨網【部落新世界Blog】

冬瓜糖 作法: (1)選擇台東生產的冬來製作冬瓜糖,比較適合。 (2)將冬瓜洗淨去皮後,切成條狀。 (3)將關仔嶺生產的石灰和等量的水拌勻,再把冬瓜條放入浸泡12小時。 (4)將冬瓜條撈起,放在清水中浸泡1小時,然後再換水浸泡,需5~6 ......

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