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周老師的美食教室搬家了: 159.冬瓜茶磚,各種糖磚 - yam天空部落

冬瓜糖 製作過程~ 冬瓜→去外皮及瓢→切成塊狀→浸石灰水→漂水→加糖糖醃→加糖煮煉→滴乾→乾燥成品(糖冬瓜) 製造流程: A. 原料處理..冬瓜削去皮,切開,除去種子揉肉(瓢)後~切成寬高1公分、長5公分的條狀 ......

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