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超熟鮮奶土司...補配方 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌

這條土司不同於北海道土司或醇奶土司... 添加了大量的鮮奶油提香增綿,而是完全純鮮奶配方,即使不加鮮奶油,還是綿到不行 ... 2.製作中種麵團: 將A撕成小塊,加入B料(酵母先用配方內30g的溫牛奶浸泡活化)一同攪拌至捲起階段...即材料均勻不黏缸 ......

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