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桃園縣巿專業自家烘焙咖啡豆專賣店-10點10分(十點十分咖啡館)coffee shop | 虹吸式咖啡壺的煮法

「虹吸壺」又名為「真空壺」,其主要原理是利用加熱下方燒瓶內之水,使沸水之蒸汽壓,將沸水經由玻璃管壓入上層煮咖啡,再降溫後使下層呈類似真空狀態來吸取上層已煮好的咖啡,以中間之濾布過濾咖啡渣。...

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