澱粉 - A+醫學百科
在糊化溫度以下，用無機酸處理澱粉，改變其性質的產品稱為酸變性澱粉。 反應機理：在用酸處理澱粉的過程中，酸作用於糖苷鍵使澱粉分子水解，澱粉分子變小。澱粉顆粒是由直鏈澱粉和支鏈澱粉組成，前者具有α-1，4鍵，後者除α-1，4鍵，還有少量α-1 ......
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最近新消息
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PEUGEOT CITROEN全車系售價調整事宜
【本報記者劉奕廷、鐘翠蓮台北報導】由於受到全球 COVID-19新冠肺炎疫情影響，PEUGEOT、CITROEN台灣總代理寶佳聯合氣車日前表示，汽車相關零組件製造供應鏈受到嚴重衝擊，原物料、車用晶片、運輸物流及人事等成本皆大幅攀升，嚴重影響車輛生產成本及交車時程。 圖說：Peugeot小改款3008
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五倍券開跑 機車汰舊換新好時機
【記者 林明益／宜蘭 報導】 宜蘭縣「110年機車汰舊換新及新購電動二輪車補助計畫」已進入最後倒數計時階段，請車主把握今年度加碼補助機會，以免向隅！ 環保局黃政釧局長表示，為鼓勵縣民汰換老舊機車，宜蘭縣配合中央加碼補助車主汰舊換新，本（110）年度本縣縣民淘汰民國96年6月底前出廠的老舊機車後，換購
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89.2萬，搶攻30世代！Luxgen U6 TURBO ECO HYPER SPORTS⁺ 全新發
isCar! Luxgen旗下最暢銷的U6 TURBO ECO HYPER自2015年4月上市之後，銷售始終都在國產SUV前三名，於2016年1月再度以1,104台拿下國產SUV級距銷售亞軍，從U6 TURBO接續至U6 TURBO ECO HYPER，至今銷售已突破21,000台，為延續銷售熱度，
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【日內瓦車展】「本田魂」爆發！全新第十代Honda Civic「五門掀背」版正式亮相
isCar! 繼全新第十代Honda Civic「四門房車」（美規）版本，於2015年底在北美市場推出後，便隨即引發全球「本田迷」的熱烈討論，雖然根據Honda Taiwan日前所釋出的官方消息顯示，全新第十代的Civic今年似乎已無望現身國內，不過隨著時屆2016日內瓦車展開幕之際，Honda也趁
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【日內瓦車展】Ford Fiesta最強版『Fiesta ST200』正式發表，馬力上看200匹，破
isCar! 在日內瓦車展上，Ford發表Fiesta最強版『Fiesta ST200』。這款Fiesta ST200乃是以尋常的ST版本下去進行調教，把原先1.6L的渦輪增壓EcoBoost四缸引擎的最大馬力從182hp提高至200hp，扭力峰值從24.88kgm強化至29.58kgm。 除了更強