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咖啡黴菌會傷腎!教你怎麼挑選、保存 - 食安話題 - 好食報 - 台灣好食材 Fooding

喝咖啡已成許多人每日習慣。網路有數據指出台灣一年喝23億杯,每人平均年喝100杯。但好像從未想過 咖啡若保存不慎或過期,會有赭麴毒素(黴菌)問題 。據行政院消保處抽驗市售咖啡豆(粉),有4件存有的赭麴毒素A,儘管全數都在標準值以下,但還是 ......

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