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好魚網~【帝王蟹鮮味鍋】 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網

1 介紹做法前先跟大家分享帝王蟹處理方式ˊ 【好魚網~帝王蟹】是來自智利熟凍帝王蟹ˊ 捕撈後馬上高溫川燙ˊ保持帝王蟹的新鮮ˊ 再經過低溫急速冷凍來鎖住帝王蟹肉質的彈性! 肉質帶有淡淡的甜味ˊ口感綿密紮實ˊ 運用自然解凍法是最適合的處理方式 ......

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