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食品添加物資料庫-No. 8 氫化椰子油(氫化植物油) – UNature合粹嚴選

氫化植物油是人工合成的飽和脂肪酸,在合成過程中,部分未完全氫化的植物油 會產生反式脂肪。而反式脂肪被認為會造成糖尿病、心血管疾病的上昇、容易發胖、降低記憶力等多重健康問題。而從營養標示要求要標示出反式脂肪後,含反式脂肪的產品 ......

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