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客家菜

客家菜 簡介 食譜 醃菜口味鹹重、能耐久藏 客家菜常用的特殊食材,首推味道鹹重的醃菜及醬菜,如:福菜、梅乾菜、 菜脯、荀乾、醬瓜、鹹冬瓜等,都是風味十足的代表性食村,這些食材醃成之後,有 的木身即是十分開胃的下飯小菜,有些則用來搭配 ......

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