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2014年度日式餐廳大盤點:手串本鋪、千壽、燈燈庵、祥雲龍吟 | 百彥餐旅部落格

手串本鋪 燒鳥職人好味道 藏在巷裡的手串本舖店面很不起眼,但小店擁有專業唎酒師Linda,與赴日修習純正日本燒鳥文化的主廚Tetsu,對食材、刀工、串法、調味到火候都非常嚴格要求,尤其招牌灑鹽手法相當講究,口味上也不複雜,大多數為鹽燒、少 ......

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