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廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 五分鐘歐式麵包 - yam天空部落

最近我染上了麵包熱,沒事就烤一條麵包不說,三天兩頭就出門買麵粉,短短兩星期竟用掉了五大袋,不禁擔心我的身材是不是也跟麵團一樣,在這微涼的初冬逐漸發酵膨脹 … 這股熱潮的起因是我發現了一本非常特別的食譜,名為 Artisan Bread in Five Minites ......

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