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乳酸菌飲料 - MBA智库百科

銷量不斷上升。據統計,世界乳酸菌乳飲品平均市場占有率也已達到30 ... 是提高乳酸菌飲料穩定性的一條有效途徑。如日本 採用蔗糖脂肪酸酯、海藻酸丙二醇酯和甲基化果膠等作為液態乳酸菌飲料的穩定劑,並採用果膠、角叉膠和鹼性多聚磷酸鹽 ......

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