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(4)將魚膠粉水加進 已煮好的粟膠溶液, 煮滾後倒入蛋白漿 中,繼續用打蛋器將 蛋白打至企身。 (5)在四方模上塗油,倒 入(4),放入雪櫃約半小 時至凝固。取出,灑上 椰絲後即可切 ......

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