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誰說特級冷壓橄欖油不可以加熱烹調食物? @ 義大利廚房:: 痞 ...

事實上,冷壓橄欖油是可以加熱烹調,否則國外的烹調節目為何常用冷壓橄欖油加熱 ... 的「游離脂肪酸」(酸度)含量很少,加熱至180度才會產生油煙(比炒菜溫度高)。 2....

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