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[點心] 炸薯條食譜、作法 | Chris Lee的多多開伙食譜分享

1. 各種油類的發煙點,請參考: 油脂種類發煙點油脂種類發煙點 蓬萊米油約250 橄欖油約190 大豆沙拉油約245 花生油約162 紅花仔油約229 烤酥油約232 葵花油約210 精製豬油約220 玉米油約207 資料來源:行政院衛生署彰化醫院 2....

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★陳怡潔  攝影/李昌元 膠卷播送,黑白影像雖然看起來有些模糊,但每個人的笑臉仍是讓當下的歡愉氣氛被如實地記錄。 這是一場生日宴會,父親站在中央接受祝福,母親則在一旁溫煦地笑著。而後畫面在母親轉身那一刻中斷,影像在尋回色彩的同時,僅剩下父親坐在籐椅上,面色悲悽地不發一語。 「媽媽過世後,爸...

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