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烤地瓜熱量比蒸或水煮高 真的嗎? - 華視新聞網

烤地瓜熱量比蒸或水煮高 真的嗎? 2011/07/19 07:07 記者魏忻忻採訪整理 字級 正解: 地瓜熱量不受烹調方式影響,無論烤、水煮還是蒸,同重量的地瓜,烹調後熱量都一樣。有人覺得地瓜用烤的比水煮、蒸來得香,那是澱粉經烘烤後傳出的香味 ......

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