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Cook.Bake.Love: Baked Ji Dan Gao 烤雞蛋糕

最近在FB裡很火紅的烤雞蛋糕，看到食譜時馬上就想起幾年前紅極一時的清水蛋糕，配方雷同只是這個食譜的餹和粉量多了30%，幼餹換成了餹粉，還有添加了膨脹劑。家裏沒有自發粉，我只用了普通麵粉，沒有加發粉，加了一小撮鹽，因為有打發 ......

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