黃金熱狗粉-製作+總結-2〃田義食品 〃Premix powder maker - YouTube
田義官網: http://www.ten-ii.com/ 部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/ten-ii/ 黃金 熱狗粉 : 製作方式 : 1、將炸粉加水調成粉漿 ( 粉 : 水 = 1 : 0.55—0.6 ), 1kg熱狗粉 + 550--600cc冷水攪拌均勻 或 6kg熱狗粉 + 3300--3600cc冷水 攪拌均勻調整所需最佳黏稠度. ( 麵糊須調整......