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橄欖油的功效與作用:橄欖油功效有降低血脂和血膽固醇,有【液體黃金】的美譽!

橄欖油的單元不飽和脂肪酸比例最高,達75%,只是其飽和脂肪酸含量也不低,有15%。 食用油中,單元不飽和脂肪酸含量次高(達61%)的芥花油,飽和脂肪酸比例低,僅7%左右,且人體無法自行合成的亞麻油酸(佔21%)、次亞麻油酸(11%)都比橄欖油高,是 ......

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