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真空≠無菌 什麼是真空包裝即食食品?(農委會)

近來幾起消費者疑因食用真空包裝豆乾食品,導致肉毒桿菌中毒案例,造成消費者對真空包裝食品之疑慮,但真空包裝食品不安全嗎?真空包裝與一般包裝食品有何不同?消費者應如何選購? 行政院消費者保護委員會(簡稱行政院消保會) 主任委員除 ......

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