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如何做出像米朗琪的鬆餅... - Yahoo!奇摩知識+

我不用鬆餅粉作的 但是配方成分跟外面鬆餅粉都差不多 重點是水分的量 加太多會比較不脆 Part1 (1) Mix 蛋一顆 + 三小匙的白糖 [打發5-6min 直到淺蛋黃色 蛋液上面起泡泡/重要] (2) 量米杯的水or 牛奶/份量大約1/4杯 跟打發好的蛋混合...

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