胺基酸 - 維基百科，自由的百科全書
胺基酸（英文：Amino acid）是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結構形態，使他的分子具有生化活性。蛋白質是生物體內重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶（又稱「酵素」）。 不同的胺基酸脫水縮合形成肽（蛋白質的原始片段），是 ......
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