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吃得健康不一定要淡而味,花點心思加入不同種類的蔬菜及菇菌能增加質感和味道。蔬菜及菇菌類含熱量及醣質很低,胃口大的人士可多吃來填肚。 1. 蜜糖豆在沸水中略煮。雲耳浸軟後在沸水中略煮。 2. 熱鑊下1湯匙油,炒香薑...

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★陳怡潔  攝影/李昌元 膠卷播送,黑白影像雖然看起來有些模糊,但每個人的笑臉仍是讓當下的歡愉氣氛被如實地記錄。 這是一場生日宴會,父親站在中央接受祝福,母親則在一旁溫煦地笑著。而後畫面在母親轉身那一刻中斷,影像在尋回色彩的同時,僅剩下父親坐在籐椅上,面色悲悽地不發一語。 「媽媽過世後,爸...

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