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B1食物 - 國立台中家商

維生素B1 : 營養功用 ' 食物來源 ' 在醫療上的用途 ( 硫銨 ) 的性能: © 維生素B1 是白色晶體 , 易溶於水和醇中 © 維生素B1 , 在熱 ' 鹼溶液中水解, 極易被破壞 , 在酸性溶液中比較安定 注意.......

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