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博客來-15分鐘!教你做出主廚級義式主食料理:60道義大利麵與燉飯美味大公開

作者簡介 黃佳祥 一位熱愛義大利料理的師傅,目前是兩家義大利餐館的經營者。 對於義大利麵與燉飯的烹飪有一套跳脫傳統思維的製作方法,尤其對於醬汁的製作更是創意無國界。 「誰說搭配義大利主食的醬汁只有青、紅、白醬三種呢?...

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