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糊精 - 維基百科,自由的百科全書

糊精 (Dextrin)是 澱粉 的不完全水解產物,有固定的分子通式,但是碳鏈長短不一定相同。 糊精一般為黃色或白色無定形粉末。稍溶於冷水,較易溶於熱水,不溶於 乙醇 和 乙醚 。 糊精可用作 黏合劑 和藥物的 賦型劑 。 糊精遇 碘 產生紅色反應。 一般 ......

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