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毛豆 - 維基百科,自由的百科全書

毛豆(學名:Glycine max (L) Merr.,英語發音:/ˌɛdəˈmɑːmeɪ/),大豆屬[1],即未成熟且呈青綠色的食用大豆[2],即全株的鮮莢80%達飽滿時,此時豆莢呈綠色帶有茸毛,故名為「毛豆」,中國稱為「菜用大豆」,日本稱為「枝豆」,英文名有「vegetable soybean ......

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