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牛肉》愛吃又怕肥 那就吃牛腱 - 膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥

馬偕醫院營養課課長趙強: 牛肉的營養成分隨著部位不同,有相當大的差異,但營養價值跟價格間沒什麼關係。 以牛腩為例,100公克的熱量就有331大卡,其中,蛋白質14.8公克,脂肪29.7公克,牛小排熱量更驚人,同樣是100公克...

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