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沙茶芥蘭菜 - 愛料理

1 手撕芥蘭菜 過加了鹽的滾水川燙 變色幾秒後迅速起鍋[會熟成] 2 用沙茶醬爆香紅蔥頭 加絞肉炒半熟 加入蠔油 香味出來後 加清水 柴魚粉 糖 梅林辣醬油[數滴即可] 拌勻 滾開後拌太白粉水勾芡 注意順序 爆香會影響風味^^...

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