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芋圓 from Eupho Café - 愛在廚房

芋圓 材料: (成品約400g) 檳榔芋(大芋頭)250g,糖粉2大匙,太白粉100g,滾水50~70g(視芋頭水分多寡決定)。 做法: 1. 芋頭切成小丁塊,放入大碗裡,移到蒸籠或電鍋裡蒸熟,取出用叉子按壓成泥狀(如果芋頭水分少則成粉狀)備用。...

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