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型男大主廚 » Blog Archive » 【冬筍】阿基師「雪冬送暖年有餘」 & 詹姆士「椰香冬筍」

阿基師「雪冬送暖年有餘」 詹姆士「椰香冬筍」 【阿基師】雪冬送暖年有餘 食材: 雪裡蕻200g、生鮮豆包3片、冬筍150g(先水煮40分鐘)、蒜末1匙、雞高湯1碗、薑茸末1大匙、中黃魚1尾(約800g) 調味料: 魚露1匙、香油1/2匙、胡椒粉1/2匙、原味豆腐乳2塊 ......

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