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【別小看它】清蒸魚 @ 狸貓說 :: 痞客邦 PIXNET ::

蒸魚這道菜想來很簡單,其實是最難的料理,魚的鮮度、蒸的火候、配料和醬汁再再都是考驗掌廚者的真工夫,只要任一項有缺失,就全盤皆輸。所以我要評斷一家海鮮餐廳的料理 ......

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