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[食譜]蔓越莓歐式麵包-免揉麵包第一發! - 姊妹淘

免揉麵包,靠的就是長時間的發酵,還有含水量高的麵糰,紐約明星麵包店的麵包師既創辦人發明了這份食譜... ... 相信對烘焙有點小研究的人~都已經耳聞很久,這個神奇的免揉麵包囉~ 麵包對於一般人,一直比較難入門的原因是因為,必須揉麵然後發酵。...

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