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挫冰製作 - Test 20100827 host14

一定要加熱水,不可以加冷水喔:因為糖漿加熱溶化到很高的溫度,突然加進冷水會使糖漿變硬塊喔!雖然硬塊加水慢慢煮還是會融化,但是糖漿就不會濃稠了!風味也不及用熱水煮 ......

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