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婦人長期吃素 膽固醇、三酸甘油脂仍飆高 - 素食 , 壞膽固醇 , 油脂 , 心血管疾病

羅東博愛醫院最近有一病例,一位長期吃素的婦女,某天早上在公園運動時,突然胸痛劇烈,送醫後診斷發現她的壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇,LDL-C)超標。為恭醫院營養師彭雪雲表示,吃素者如果攝取太多油脂與熱量,會導致壞膽固醇、三酸甘油脂 ......

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