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認識反式脂肪 - 首頁│衛生福利部國民健康署│健康九九網站│health99.hpa.gov.tw

Q1:什麼是反式脂肪酸? A1:反式脂肪的來源有兩種,一種是天然存在,一種是加工過程產生出來。 (1).天然存在的反式脂肪:牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用,會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些 ......

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