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炒客家酸菜食譜、作法 | 小吟愛做菜的多多開伙食譜分享

炒客家酸菜作法:客家人在10底就有很多客家傳統婆婆媽媽 再這個時候都開始將自家種植的包心芥菜 尊循古法~採收/曝曬/去青/醃製成為酸菜 不論煎、煮、炒、炸..食材搭配都非常美味 酸菜是客家庄早年生活模式的縮影, 客家人因為經常遷徙、生活環境 ......

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