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[麵包] 法國棍子麵包 - 看板 baking - 批踢踢實業坊

20090531法國棍子麵包 圖文版網誌請看 ... 感謝桑尼派的解釋，是有這層意思。更精準的講，在台灣潮濕氣候下，最常遇到的 問題就是烤好的法國棍子麵包，放一陣子外皮軟化，市面上有些店做出來的棍子麵包 就會有外皮咬不斷，猶如咬到一層厚韌皮，扭 ......

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