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[小知識] 重金屬以鉛計? - 小知識專區 - iQC商品安全討論區-食品安全的論壇 - Powered by Discuz!

一直以來這都是我所疑惑的,剛剛找了些資料整理出這些資訊! Q.食品檢驗時,重金屬時已有檢驗鉛但為何還有一個重金屬(以Pb計)的檢驗呢?究竟差在哪裡?例如:天然食用色素衛生標準中純度要求有鉛10ppm以下、重金屬40ppm以下(以Pb計),二者有何差異?...

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