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博客來-巴黎最老甜點舖:堅持250年,109道法式經典配方

作者簡介 朱利安.麥瑟朗Julien Merceron 身兼甜點師傅、巧克力師傅、冰淇淋和糖果專家,目前擔任這家百年甜點舖的主廚,位於巴黎第九區店舖旁的「33」,就是由他領軍的甜點工坊。他傳承了百年糕點舖的傳統美味,並從中發揮創意,將傳統的法式糖果 ......

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