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法式甜點 馬卡龍 - 楊桃美食網

材料Ingredient 杏仁TPT 250公克 純糖粉 100公克 蛋白 100公克 細砂糖 50公克 杏仁TPT是什麼? 杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分與純糖粉混合。...

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