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巧克力馬卡龍 - 愛料理

1.使用室溫雞蛋,將蛋白小心與蛋黃分開 2.無糖可可粉過篩,糖粉若有結塊請過篩 3.杏仁粉由冰箱取出,將結粒部位壓散 4.糖粉與無糖可可粉加入杏仁粉中混合均勻 5.準備擠花袋 「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!...

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