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食品保存 - 維基百科,自由的百科全書

主要的食品保存方法 方法 對細菌成長的影響 冷藏 低溫減慢成長速度 冷凍 低溫,減水可以防止細菌成長 干藏、腌 減水可以減慢或防止細菌成長 真空包裝 無氧殺死需氧細菌,但是厭氧細菌會生長,厭氧細菌大多為中毒菌。...

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